Theo ghe hái bông súng mùa nước nổi

Mùa nước nổi miền Tây từ lâu đã là một "đặc sản" du lịch làm say lòng biết bao lữ khách. Tây Ninh sau khi hợp nhất những nét đặc trưng của hai vùng đất trù phú đã trở thành “tọa độ" thưởng ngoạn mùa nước nổi độc nhất vô nhị. Trải dài từ vùng kinh tế cửa ngõ đến dải biên thùy hữu tình, hành trình theo ghe hái bông súng tại tỉnh Tây Ninh giờ đây mang một tầm vóc mới, kết nối trọn vẹn nét lãng mạn của sông nước Đồng bằng sông Cửu Long và vẻ kỳ vĩ của miền Đông Nam Bộ.

Khi "biển nước" Tây Ninh vào mùa nở hoa

Vào khoảng từ tháng 9 đến tháng 11 hằng năm, khi những con nước đổ về, hệ thống sông rạch chằng chịt của tỉnh Tây Ninh mới lập tức bừng tỉnh. Từ lưu vực sông Vàm Cỏ Đông và Vàm Cỏ Tây chảy qua Bến Cầu, Châu Thành, cho đến vùng Đồng Tháp Mười: Tân Hưng, Tuyên Bình, Vĩnh Hưng, Mộc Hóa..., tất cả đồng loạt khoác lên mình dải lụa nước mênh mông.

Nước dâng đến đâu, cọng bông súng vươn dài đến đó. Sắc hồng tím dịu dàng hòa cùng sắc trắng thanh khiết, chấm phá trên nền nước loang loáng ánh bạc tạo nên một bức tranh sơn thủy mộc mạc mà quyến rũ đến vô cùng.

Cánh đồng bông súng Long Vĩnh - xa xa là núi Bà Đen. Nguồn ảnh: Sưu tầm

Một ngày làm nông dân sông nước: Trải nghiệm săn ảnh và khám phá

Hành trình trải nghiệm theo ghe hái bông súng tại Tây Ninh thường bắt đầu từ khoảng 5 giờ sáng, khi màn sương mù còn bảng lảng trên mặt nước. Bước xuống những chiếc xuồng ba lá nhỏ nhắn, du khách sẽ cùng người dân địa phương khua mái chèo len lỏi qua từng bờ kênh, tiến vào giữa lòng đầm súng bạt ngàn.

Khi những tia nắng đầu ngày khẽ rọi xuống, hàng triệu bông súng ngậm sương đêm bắt đầu bung cánh. Dưới sự hướng dẫn của những người dân hiền hậu trong bộ áo bà ba và chiếc nón lá mộc mạc, bạn sẽ được tự tay trải nghiệm cảm giác thu hoạch sản vật. Luồn tay sâu xuống làn nước mát rượi, bám chặt vào thân súng rồi dùng lực vừa phải để nhổ bật gốc súng lên khỏi mặt nước, nghe tiếng "bựt" vui tai. Từng cọng súng dài thượt, mọng nước xếp đầy ắp mạn xuồng.

Đối với những tín đồ yêu nhiếp ảnh, đây chính là "tọa độ vàng". Nhìn từ trên cao, những chiếc xuồng ba lá chở đầy bông súng uốn lượn giữa đầm nước tựa như một vũ điệu nghệ thuật khoáng đạt, lay động lòng người.

Cánh đồng hoa súng vùng Đồng Tháp Mười tỉnh Tây Ninh. Nguồn ảnh: Sưu tầm

Từ sản vật đồng quê đến tinh hoa ẩm thực vùng sông nước mới

Chuyến theo ghe hái bông súng sẽ không thể trọn vẹn nếu thiếu đi phần thưởng thưởng thức ẩm thực mang đậm nét dân dã cùng với người dân địa phương. Cọng bông súng tươi rói vừa hái xong đem tước vỏ, bẻ ngắn thành từng khúc giòn sần sật. Bông súng chính là "linh hồn" khi nhúng vào nồi lẩu mắm đậm đà bốc khói nghi ngút ăn kèm cá linh non đầu mùa, hay đem nấu canh chua cá lóc đồng ngọt lịm. Thú vị hơn, bạn còn có thể thưởng thức bông súng chấm cùng mắm kho quẹt, ăn kèm với đọt choại hay các loại rau rừng Tây Ninh đặc trưng. Cái vị ngọt thanh, giòn rụm của cọng súng quyện với vị béo của cá đồng và vị đậm đà của mắm tạo nên một bản hòa tấu hương vị nhớ mãi không quên.

Lẩu mắm ngon không thể thiếu bông súng. Nguồn ảnh: Sưu tầm

Cẩm nang vi vu mùa bông súng Tây Ninh

- Thời điểm lý tưởng: Từ tháng 9 đến tháng 11 dương lịch. Nên đi vào buổi sáng sớm (5h00 - 8h00) để ngắm hoa nở đẹp nhất và tránh nắng gắt.

- Địa điểm trải nghiệm: Du khách có thể chọn khu vực Châu Thành, Bến Cầu, Long Vĩnh hoặc xuôi xuống vùng đất ngập nước khu vực Mộc Hóa (khu Du lịch Làng nổi Tân Lập; khu nghiên cứu, bảo tồn và phát triển dược liệu Đồng Tháp Mười), Tuyên Bình, Vĩnh Hưng...

- Hành trình gợi ý: Nhờ hạ tầng kết nối thông suốt, du khách có thể dễ dàng kết nối vừa trải nghiệm du lịch sinh thái vừa trải nghiệm du lịch tâm linh tại Tây Ninh: Sáng sớm theo ghe hái bông súng tại vùng sông nước, chiều di chuyển trải nghiệm du lịch tâm linh - núi Bà Đen. Tối nghỉ đêm tại Tây Ninh.

Mùa nước nổi tại tỉnh Tây Ninh không chỉ là một hiện tượng tự nhiên, mà đã trở thành một biểu tượng du lịch sinh thái độc đáo. Hãy lên kế hoạch ngay hôm nay để không bỏ lỡ mùa bông súng rực rỡ nhất, và để cảm nhận trọn vẹn một Tây Ninh đầy sức sống, hào sảng và tình người.

Tác giả: Ngọc Hiếu